Pele ho bolokoa, ho tsamaisa le ho lokisa meroho e kotutsoeng, mocheso oa tšimo o lokela ho tlosoa kapele, 'me mokhoa oa ho pholisa mocheso oa oona ka potlako ho mocheso o boletsoeng o bitsoa precooling.Ho pholisa pele ho ka thibela ho eketseha ha mocheso oa tikoloho ea polokelo e bakoang ke mocheso oa phefumoloho, kahoo ho fokotsa matla a ho hema a meroho le ho fokotsa tahlehelo ea ka mor'a kotulo.Mefuta e fapaneng ea meroho le mefuta e fapaneng ea meroho e hloka maemo a fapaneng a mocheso oa pele ho pholile, 'me mekhoa e nepahetseng ea pele ho pholile le eona e fapane.E le ho pholile meroho ka nako ka mor'a kotulo, ho molemo ho etsa joalo sebakeng sa tlhaho.
Mekhoa ea pele ea ho pholile ea meroho haholo-holo e kenyelletsa tse latelang:
1. Pholiso ea tlhaho ea ho pholisa pele e beha meroho e kotutsoeng sebakeng se phodileng le se nang le moea o pholileng, e le hore mocheso oa tlhaho oa lihlahisoa o ka finyella morero oa ho pholile.Mokhoa ona o bonolo ebile o bonolo ho sebetsa ntle le lisebelisoa.Ke mokhoa o batlang o khoneha libakeng tse nang le maemo a mabe.Leha ho le joalo, mokhoa ona oa precooling o thibetsoe ke mocheso o ka ntle ka nako eo, 'me ho ke ke ha khoneha ho finyella mocheso oa precooling o hlokoang ke sehlahisoa.Ho feta moo, nako ea precooling e telele 'me phello e mpe.Ka leboea, mokhoa ona oa pele ho pholile hangata o sebelisetsoa ho boloka k'habeche ea Chaena.
2. Sebaka sa polokelo se batang sa precooling (Precooling Room) se tla bokella lihlahisoa tsa meroho tse pakiloeng ka lebokoseng la ho paka sebakeng se batang.Ho lokela hore ho be le lekhalo pakeng tsa mekotla le tsela e ts'oanang le ea moea oa sephutheloana sa moea oa polokelo e batang ho netefatsa hore mocheso oa lihlahisoa o tla tlosoa ha moea o phalla hantle.E le ho finyella phello e ntle ea precooling, tekanyo ea ho phalla ha moea ka tlung ea polokelo e lokela ho fihla ho limithara tse 1-2 ka motsotsoana, empa ha ea lokela ho ba khōlō haholo ho qoba ho felloa ke metsi ho feteletseng ha meroho e mecha.Mokhoa ona ke mokhoa o tloaelehileng oa ho pholisa ha joale mme o ka sebelisoa mefuteng eohle ea meroho.
3. Forced air cooler (differential pressure cooler) ke ho theha phallo e fapaneng ea moea oa khatello mahlakoreng a mabeli a mokotla oa lebokose le nang le lihlahisoa, e le hore moea o batang o kenelle ka lebokoseng le leng le le leng la ho paka ebe o feta ho potoloha sehlahisoa ka seng, kahoo o tlosa mocheso oa sehlahisoa.Mokhoa ona o ka ba makhetlo a 4 ho isa ho a 10 ka potlako ho feta ho futhumatsa ho batang ha polokelo, ha ho futhumatsa ho batang ho ka etsa feela hore mocheso oa sehlahisoa o phalle holim'a lebokose la liphutheloana.Mokhoa ona oa precooling o boetse o sebetsa ho meroho e mengata.Ho na le mekhoa e mengata ea ho pholisa moea o qobelloang.Mokhoa oa ho pholisa kotopo o 'nile oa sebelisoa ka lilemo tse ngata Afrika Boroa le United States.Kamora lilemo tsa lipatlisiso tse entsoeng ke basebetsi ba mahlale le thekenoloji, China e thehile setsi se bonolo sa ho pholile sa moea se qobelloang.
Mokhoa o khethehileng ke ho beha sehlahiswa ka lebokoseng le litšobotsi junifomo le masoba junifomo ventilation, stack lebokose le reng ka stack khutlonnetsepa, siea lekhalo ka tataiso ea longitudinal ea setsi sa stack, koahela lipheletsong tse peli tsa stack le top of stack ka thata-thata le seile kapa filimi ea polasetiki, pheletsong e 'ngoe ea eona e hokahane le fene ho felloa ke matla, e le hore lekhalo le setsing sa stack le thehe sebaka sa khatello ea maikutlo, se qobella moea o batang ka mahlakoreng ka bobeli a seile se sa koaheloang ho kena ka tlase. sebaka sa khatello ho tloha lesoba la ventilation ea lebokose la sephutheloana, Mocheso ka sehlahisoa o etsoa sebakeng sa khatello e tlaase, ebe o lokolloa ho stack ke fan ho finyella phello ea precooling.Mokhoa ona o tlameha ho ela hloko ho bokellana ho utloahalang ha linyeoe tsa ho paka le ho behoa ka mokhoa o utloahalang ha seile le fene, e le hore moea o batang o ka kena feela ka lesoba la sekoti holim'a mokotla oa ho paka, ho seng joalo phello ea precooling e ke ke ea finyelloa.
4. Vacuum precooling (Vacuum Cooler) ke ho kenya meroho ka har'a sets'oants'o se tiisitsoeng, ka potlako ho hula moea o ka har'a sets'oants'o, ho fokotsa khatello ka har'a sets'oants'o, le ho etsa hore sehlahisoa se phole ka lebaka la ho fetoha mouoane ha metsi a holim'a metsi.Ka khatello e tloaelehileng ea sepakapaka (101.3 kPa, 760 mm Hg *), metsi a fetoha mouoane ho 100 ℃, 'me ha khatello e theohela ho 0.53 kPa, metsi a ka fetoha mouoane ho 0 ℃.Ha mocheso o theoha ka 5 ℃, hoo e ka bang 1% ea boima ba sehlahisoa e fetoha mouoane.E le hore meroho e se ke ea lahleheloa ke metsi a mangata, fafatsa metsi pele u pholile.Mokhoa ona o sebetsa ho precooling ea meroho e makhasi.Ho feta moo, joalo ka asparagus, li-mushroom, limela tsa Brussels le linaoa tsa Madache le tsona li ka pholile pele ka vacuum.Mokhoa oa vacuum precooling o ka sebelisoa feela ka sesebelisoa se khethehileng sa vacuum precooling, 'me matsete a maholo.Hajoale, mokhoa ona o sebelisoa haholo bakeng sa meroho ea precooling bakeng sa ho romelloa kantle ho naha China.
5. Ho pholile ha metsi a batang (Hydro Cooler) ke ho fafatsa metsi a pholileng (haufi le 0 ℃ ka moo ho ka khonehang) holim'a meroho, kapa ho qoelisa meroho metsing a phallang a batang ho finyella sepheo sa ho pholisa meroho.Ka lebaka la hore mocheso oa metsi o moholo ho feta oa moea, mokhoa oa ho futhumatsa metsi a batang pele ho pholile o sebelisa metsi kaha mochine o fetisang mocheso o potlakile ho feta mokhoa oa ho pholile oa moea, 'me metsi a pholileng a ka sebelisoa hape.Leha ho le joalo, metsi a batang a tlameha ho ba le likokoana-hloko, ho seng joalo sehlahisoa se tla silafatsoa ke likokoana-hloko.Ka hona, li-disinfectants tse ling li lokela ho kenngoa metsing a batang.
Thepa ea mokhoa oa ho futhumatsa metsi a batang ke sehatsetsi sa metsi, se lokelang ho hloekisoa ka metsi khafetsa nakong ea ts'ebeliso.Mokhoa oa ho futhumatsa metsi a batang pele ho pholile o ka kopanngoa le ho hloekisa ka mor'a kotulo le ho bolaea meroho.Mokhoa ona oa pele ho pholile o sebetsa haholo merohong ea litholoana le meroho ea metso, empa eseng meroho ea makhasi.
6. Ikopanye le leqhoa pele ho pholile (Ice Injector) ke tlatsetso ho mekhoa e meng ea pele ho pholileng.Ke ho beha leqhoa le pshatlehileng kapa motsoako oa leqhoa le letsoai holim'a thepa ea meroho ka har'a setshelo sa ho paka kapa koloi kapa lekareche la terene.Sena se ka fokotsa mocheso oa sehlahisoa, ho netefatsa hore sehlahisoa se hloekile nakong ea lipalangoang, hape se phetha karolo ea ho pholile pele.Leha ho le joalo, mokhoa ona o ka sebelisoa feela bakeng sa lihlahisoa tse kopanang le leqhoa 'me li ke ke tsa baka tšenyo.Joalo ka spinach, broccoli le radish.
Nako ea poso: Jun-03-2022